Castañas con Chorizo

Tema: Castañas con Chorizo Mar Nov 11, 2008 9:22 pm

MMmmm,
me encantan las castañas, asi que no queda otra que mezclarlas con un buen chorizito.
Y mas con los tiempos que vienen..

INGREDIENTES 6p
kilo de castañas secas
150 grs. de judías blancas
3 cebollas medianas
3 chorizos
1 cucharada de azúcar
Aceite de oliva
Sal

Poner el día anterior las judías y las castañas en remojo.
Poner una cazuela al fuego con agua, echar las castañas, el azúcar, las cebollas cortadas peladas y cortadas en juliana, las judías y un poco de sal. Dejar cocer a fuego lento hasta que las castañas estén bien tiernas. Tomar unas cuantas castañas cocidas, machacarlas bien y añadir este puré a la cazuela.
Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite y freír los chorizos. Cuando estén fritos, cortarlos por la mitad y echarlos en la cazuela con el resto de los ingredientes.
Dejar hervir, a fuego lento, hasta que todo esté en su punto, rectificar de sal.
Servir bien caliente.

Tema: Re: Castañas con Chorizo Vie Nov 28, 2008 3:35 pm

nunca la habia oido,pero tiene que estar buena..algun dia la haré a ver como sale

Mensajes : 10 Fecha de inscripción : 20/11/2008

.. esTo suenaa a Qee teNe qee esTarr de luJoohh!
aVeee sii laS prueBoo xQee iia me Lass esToii imagiNanndoo ^^

GraciaSs pOr poNerlaaa guaPahh

Tema: Re: Castañas con Chorizo Jue Dic 04, 2008 7:54 pm

A que siiiiii ??
Yo tampoco las he provado de hacer nunca,
pero vi la receta y deben estar apetitosas !!

Contar que me encantan las castañas, pues con un buen choricito mas todavia , sisisisiiii
se nos hace la boca agua..
Quien lo prueve primero, que avise, eh !!

Un abrazo para los dOs